Konvektomaty sú prístroje, ktoré sa používajú hlavne na rozpekanie rôznych polotovarov a jednoduchých ciest. Majú veľa prednastavených programov na všetko možné a vďaka nim si teda aj laik poradí s ich ovládaním a so samotným pečením. Ich hlavnou výhodou je teda jednoduchosť ovládania a veľká variabilnosť, hlavne čo sa týka všetkých možných polotovarov, ktoré sa v nich dajú rozpekať. Pokiaľ chceme zákazníkom ponúknuť čerstvé pečivo, je to výborný spôsob, ako toho docieliť. Nie je síce čerstvé, ale rozpečené je veľmi výborné. Plechy pre konvektomaty sa teda vyrábajú hlavne z veľmi odolných materiálov, aby vydržali najprv zmrazený polotovar a potom vysokú teplotu konvektomatu. Plechy pre konvektomaty sú teda najzaujímavejším príslušenstvom pre konvektomaty, aké môžeme mať.

Ako polotovar môžeme mať tiež pizzu, pre ktorú je konvektomat úplne ideálny.

Plechy na pizzu pre konvektomaty môžu byť obyčajné plechy, ktoré používame pre všetky iné druhy polotovarov. Aj tu ale môžeme dodržať tradíciu pečenia pizzy a môžeme teda použít sieťované alebo perforované plechy na pizzu. Je ale nutné pod nich dať nejakú plechovú vaňu, aby sme nepoškodili dno konvektomatu prípadnou mastnotou, odkvapkávajúcou z plechu pri pečení pizzy. Konvektomaty majú určite vo svojom programe zahrnuté pečenie pizzy z rôznych polotovarov, a tak to bude naozajstná hračka ho nastaviť. Pokiaľ niečo nenájdeme v prednastavených voľbách, tak môžeme podľa návodu na obale nastaviť dobu pečenia a teplotu pečenia ručne. Konvektomat nám po upečení dá veľmi nahlas najavo, že už je hotovo.